南乐县市场监督管理局：开展春季学校食堂食品安全专项检查行动

　　为保障春季校园食品安全，让师生们吃得放心、吃得安心，南乐县市场监督管理局迅速行动，开展春季学校食堂食品安全专项检查行动，全力护航新学期校园饮食健康。

　　高位推动，拧紧“责任链”。组织召开2025春季学校食堂食品安全专项排查部署会，对春季开学校园食品安全工作进行安排部署，明确工作内容，锚定工作目标，加大巡查检查力度，切实对校园及周边食品安全问题严查细管，不走过场，确保各项工作有力有序推进，取得扎实成效。

　　培训提升，筑牢“安全堤”。联合县教育局召开2025年春季学校食品安全知识培训会，辖区中小学、幼儿园食品安全总监、安全管理员共计200余人参加培训，重点对学校食品原料控制管理、学校食堂留样、学校从业人员技能培训等进行详细解读，同时到学校食堂现场通过观摩教学指导的方式，让从业人员在体验式培训中强化食品安全意识，有效提升培训质效。

　　强化排查，织密“防护网”。联合县教育局深入全县中小学、幼儿园学校食堂开展全覆盖拉网式排查，详细查看食堂基础设施、功能分区和布局流程、食材进货查验、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、明厨亮灶等落实情况，要求认真履行食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，并落实到位。

　　截至目前，共出动执法人员215人次，检查学校食堂126家。下一步，南乐县市场监督管理局持续开展全覆盖、不间断抓实抓细学校食堂及校园周边食品安全检查，全力排查食品安全风险隐患，筑牢食品安全防线，全力守护辖区广大师生“舌尖上的安全”。